普宁吊思茅乌橄榄
别称 吊思茅乌橄榄 · 三棱橄榄
普宁特产乌橄榄，果实呈独特三棱状、乌黑油亮，油脂含量高于普通乌榄，2020年「吊思茅乌橄榄制作技艺」列入普宁市非物质文化遗产名录。
名称与性状
普宁吊思茅乌橄榄为广东省揭阳市普宁市特产。其果实呈独特三棱状，通体乌黑油亮；果肉饱满紧实，自带淡淡的矿物与草木香气。
品质特点
与普通乌榄相比，吊思茅乌橄榄油脂含量高出约30%，肉质丰腴香浓。经检测，其维生素C含量可达苹果的10倍，钙含量高且易吸收，兼具生津止渴、缓解喉炎等食疗价值，被视为天然健康的优质食材。
历史与技艺
乌橄榄的食用在潮汕由来已久，宋代《岭南代答》中已有相关食用记载。2020年，「吊思茅乌橄榄制作技艺」列入普宁市非物质文化遗产名录，使这一地方食材的加工传统得到系统性保护。
荣誉
2019年，吊思茅乌橄榄荣获普宁市首届十大农特产品称号。它与普宁青梅、普宁蕉柑、普宁油甘等共同构成普宁农业的知名品牌矩阵。
相关词条
参考资料
- TSW-BKTSW-BK
本词条据公开权威资料核校整理：揭阳市农业农村局「揭阳市名食材」公示名单、普宁市非物质文化遗产名录及相关检测公开报道（出处码 TSW-BK）。营养成分数值随检测方法不同而异，以最新检测报告为准。
最近更新：2026-08-31