太阳观

太阳观是汕头地区的百年饼食老字号，1933 年创立，现隶属于汕头市糖烟酒有限公司（市属国有企业）。其招牌产品为朥饼——一种重油重糖的潮式月饼，以乌豆沙、绿豆沙等传统馅料著称；其中乌豆沙、绿豆沙朥饼自 1987 年起获广东省「省优产品」称号。

在物资相对匮乏的年代，耐储扛饿的朥饼是华侨「过番」时随身携带的干粮，一口饼香承载离乡背井的乡愁，也使太阳观成为海外潮人记忆里的「家的味道」。其老铺旧址位于老汕头升平路一带，与众多饮食老字号相邻。

太阳观坚守传统「包酥」工艺：精选绿豆、乌豆慢火翻炒成绵密馅料，饼皮层次分明、薄脆沁香；在保持古早味的同时，亦融入陈皮、老香黄等潮汕特色食材推出创新素饼，于守正与出新之间延续饼艺。

当代，太阳观以老字号身份亮相世界潮菜大会（2025），并推出「太阳观·潮味手信」礼盒，以汕头市花金凤花为主元素，入选国际潮团联谊年会与世潮商大会嘉宾酒店的茶歇食品，借文旅与会展活化潮汕饼食文化。

作为深耕朥饼九十余载的国资老字号，太阳观以一块饼连接起潮汕人的味蕾记忆与侨乡情感，是潮汕传统食品工艺活态传承的一例。