揭西菜心

种植方式

揭西菜心以传统农耕方式种植，施农家肥等有机肥，采用自然生长的方式，严把品质与口感。其具备短生长周期、优良口感和明显的季节性等特点。

采收标准

采收时只采取菜心的顶叶到根基部长约五寸左右的位置，取最嫩的一段，故当地亦有「伍寸菜心」之称，以此保证脆嫩无渣的口感。

认证与荣誉

• 揭西菜心获香港渔农署认证，供港蔬菜资质为其品质背书。
• 坪上「伍寸」菜心获绿色食品证书，为「粤字号」农业品牌目录品牌产品。
• 2022年，被纳入「全国名特优新农产品」名录。
• 2023年，获揭西县首届「揭西十大名优特产」称号。

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