桂岭潮尖丝苗米

产地与种植

桂岭潮尖丝苗米产于广东省揭阳市揭东区桂岭镇健豪村、港尾村、鸟围村一带，采用生态种植，种植面积较广，生产公司已配备种植、烘干、碾米等一体化生产线，实现从田间到成品的全程管控。

品质特征

其外观品质美观靓丽，长粒形、晶莹洁白、呈玻璃质；煮饭爽滑可口，具清新香味，口感佳，饭粒条状而不烂。当地素有「米中碧玉，饭中佳品」的美誉。

食用

丝苗米适宜煮饭、熬粥，亦为潮汕家常炒饭、焖饭的常用米。潮汕人讲究米饭粒粒分明、爽滑不黏，潮尖丝苗米正合此道。

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