灰寨橄榄

产地与性状

灰寨橄榄产于广东省揭阳市揭西县灰寨一带。揭西橄榄果肉酥脆化渣，榄香醇和淡雅，涩味适中，口感好，回味甘浓持久。

食用与功效

传统认为橄榄有清热解毒、利咽化痰、生津止渴、除烦醒酒之功，适用于咽喉肿痛、烦渴、咳嗽痰血等。潮汕民间常以橄榄鲜食、盐渍，或入菜煲汤（如橄榄炖猪肺），亦用于制作橄榄菜。

品牌与认证

• 2023年，揭西县天鹅湖水果种植有限公司获评「广东省生态农场」，其种植的橄榄入选「粤字号」农业品牌目录。
• 广东老深山种植有限公司的橄榄获绿色食品认证。
• 2023年，「揭西橄榄」入选「全国名特优新农产品」目录。

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